第四章 人身上最长的那根骨头

人身上最长的骨头是大腿骨，它在很大程度上将决定你的身高;人身上最小的骨头是镫骨，在耳朵里，只有一粒米大小。小婴儿出生时有300块骨头，随着年龄增长，渐渐变成了206块……这是关于人体骨骼的最基本的知识，但是大多数人不知道，普通人对自己身体的了解很难超过5%。

宁北上和沈澄对于人体的了解属于超过5%的，因为他们是医生。

宁北上是骨科的，沈澄目前在产科轮转。

由于扛不动大腿骨的医生在骨科无法生存，因此骨科入行之前就得挑选身板，内部多为彪形大汉，能抬能扛，能锯能凿。宁北上也不例外，他在骨科三年，从未遇到医闹上门，就算有，看见他也缩回去了，因为他光站着不动就已经够吓人的了不过话说回来，敢砸骨科场子的医闹也是昏了头，此科室的医生常年与斧、凿、锤、锯、钻头打交道，护士能单手卸人的下巴。

至于沈澄，他没什么特殊的，属于医闹愿意挑战的那种。

沈澄和宁北上是寄生关系，宁北上是宿主。

我们知道在自然界的寄生关系中，有些很可怕的寄生者会释放一种特殊蛋白，强行改变宿主的行为方式，比如让原本惧怕水的昆虫直接跳入水里，让喜欢躲在阴暗处的蜗牛暴露在阳光和鸟类的视线之下，沈医生和宁医生就是这种情况。

沈澄白住在宁北上家里，但不做饭，不洗碗，不洗衣服，不打扫卫生，不整理房间，工作之余衣来伸手饭来张口，绝大部分时间都躺在沙发上玩游戏。宁北上工作、家务一肩挑，还被迫将轮休时间改到星期四，因为那天沈澄休息，他表示要吃点好吃的，每周补一补。

不过有一点是肯定的，宁北上有一颗与外表完全不搭的家庭主妇之心，他精于厨艺，远胜许多专业厨师。于是每个星期四都成为他们这拨小住院医师的聚会日，比如抢救室的小江医生，心外科的小宋医生，肝胆胰外科的小朱医生，泌尿外科的小方医生……他们纷纷把休息日调整到了星期四。

*八月的第一个星期四*

上午九点，沈澄搬了张凳子坐在门背后，对着每一个敲门进来的人发出“暖心”的问候：“不要脸。”

“厚颜无耻。”

“就知道吃。”

纵食欲伤身呐。”

第四个进门的泌尿科女医生方京华反唇相讥道：“沈澄，宁北上又不是你家里养的，凭什么你能蹭饭我们就不能？”

沈澄说：“你说反了。第一，我是他家里养的;第二，我不是蹭饭，我吃他的天经地义;第三，我连续工作了三十六个小时，八点钟才刚刚下夜班，不赶着去睡觉而是跑来迎接你们，你们应该感到荣幸。”

“沈师兄您说得对，方京华你就是立场不清!”前三个进门、已经在沙发上摆开架势玩游戏的小医生们异口同声地说。

沈澄说：“拍马屁也得交伙食费，一人一月二百。”

方京华捏着二百块，狐疑地说：“沈澄，你每个月收的伙食费确定都交给宁北上了吧？”

“确定啊。”沈澄接过钱说，“你们把宁北上吃穷了，我也得跟着遭孔来，跟着我说——要像爱护自己的眼睛一样爱护宁北上。”

沙发上的三个小医生再一次同时表态：“爱眼睛，爱宁北上大大!

方京华问：“宁北上呢？”

“买菜去了。”沈澄打了个哈欠，回房间睡觉去了。

作为第三年的住院医，沈澄和宁北上几乎都没有业余生活。

上班时间为早上八点到下午五点，他们提前十五分钟到班，大部分情况下每天有手术，中午饭经常拖到下午两点才吃。

三天值一次夜班，工作时间正好颠倒过来，从下午五点到早上八点，还是需提前十五分钟到班。

每周轮休一天，但是不能保证休息。

如果遇到了夜班挤占休息时间，比如今天，那么不好意思，占了就占了。

宁北上也是早上八点下的夜班，但他比沈澄幸运，沈澄昨晚上守着一个情况不佳的产妇，十多个小时都没敢合眼，最后还做了个紧急手术。

宁北上后半夜却没遇到什么突发状况，好好地睡了四五个小时。

半个多小时后，宁北上从菜场回来了他一手提着蔬菜，一手提着只硕大的花鲢鱼头。

花鲢鱼又叫作胖头鱼，这种鱼体大壮实，全身的精华都在脑袋上，一颗头往往能长到三四斤重，不管红烧还是煨汤都极鲜美，反倒是鱼肉相对逊色。

他问横七竖八躺了满地的食客们：“鱼头你们想吃红烧的、剁椒的，还是煮汤？”

方京华说：“剁椒!”

其余三人表示他们说了不算数，得请示沈大师兄，但现在谁也不敢去敲房门。

“那就剁椒吧。”宁北上说，“沈澄和京华的口味差不多。”

不管多少人来吃饭，他只做四菜一汤，四菜是两荤两素，汤有时是荤汤，有时是素汤。

宁北上征求了大家的意见，就去厨房处理鱼头，方京华跟着去择菜。

过了片刻，宁北上卷着袖子出来了，沙发上的三个人慌忙丟了游戏手柄去抢拖把、抹布。这也是沈澄定下的规矩：交伙食费之外，还得以劳力换食物，不遵守的当场“打死”。

宁北上满意地看着他们挥洒汗水的背影，然后从冰箱里取出他的独门秘方——泡椒酱。这是一个多月前他自己做的，发酵得十分完美，颜色鲜红欲滴，是鱼头的绝配。

宁北上烧剁椒鱼头，讲究的是五味皆融：锅里先放猪油烧热，接着放葱段、姜片炸香，加水或高汤，然后放鱼头进去煮，熟了捞出来，接着开始炒浇头，葱段、姜片、蒜花、豆豉、胡椒、山椒，红油、盐……在宁北上骨科医生精准的手感下完美混合，成为点亮鱼头灵魂的卤汁，最后再点缀一点碧绿的香菜。

鱼头出锅时，打扫卫生的那三个人纷纷感慨“香啊”“香死了”，以及“我每个礼拜就指望着宁大大的这顿饭活了”

宁大大随即又以极快的速度烧了银鱼涨蛋、虎皮茄子、清炒芹菜和河蚌豆腐汤。

十二点点正式开饭，等碗筷、勺子都摆上桌后，宁大大才去请那个端坐在食物链顶端的人。

沈澄将空调的温度开得极低，然后裹着薄棉被睡觉。

宁北上问：“你不冷吗？”

“这是我们手术室的温度，我习惯了。”沈澄说、“再说是爷付的水电费，空调爷想开几度就开几度。”

“行了出来吃饭吧。”宁北上说。

沈澄没什么胃口，只动了几筷子就不吃了，而是慢慢地喝汤。其余几个蹭饭的非常乐意见到他食欲不振，并以极快的速度瓜分菜肴。

方京华问沈澄：“你值夜班时出什么事了？”

沈澄说：“没什么事，就是生不出来顺转剖，但是产妇的家属非常不配合，执意要她自己生，为的是短时间内生二胎。后来胎心掉到只有七八十了我气得火冒三丈，摁着他们的脖子在手术同意书上签了字。

方京华说：“这种事儿不是每个月都有吗？”

“是啊。”沈澄说，“京华，虽然生命的最终目的就是繁衍，但人也可以不顺从自己的本能活着。咱们这儿只有你可能经历怀孕生子的过程，但我希望你还是不要受这茬罪，至少别躺在我的手术台上。

方京华说：“我想生。”

沈澄说：“行，那你人工干预生一个，别找男人生，否则你前脚进产房，我后脚就把你的家属一个个捅死，免得他们越俎代庖决定你的生死。”

方京华说：“吃饭就吃饭，谈什么死不死的。”

抢救室的小江医生接过话茬说：“谈呗，我们这些人的日常不就是生生死死吗？我一天见的死人比许多人一辈子见得都多。”

“吃鱼。”宁北上简洁地阻断了他们的谈话。

“你们吃，我喝汤。”沈澄说。

剁椒鱼头已经被消灭了一大半，以心外科的小宋医生表现得最为积极，他全程不发一言，埋头苦吃。

这鱼头吃起来微酸，那是因为剁椒酱的缘故，但酸得恰到好处。虽然辣，但辣得温柔，不会令人无法下嘴。香料的香味和鱼本身的鲜味自然融合，鱼肉就像卤水豆腐里掺着一点绢豆腐，嫩得滑口。

小宋医生将最后一点剁椒刮进嘴里，然后扶着额头说：“热泪满盈，我深沉地爱着你啊宁师哥。”

“我看你是辣的”

沈澄冷漠地说，“哪有吃剁椒鱼头还喝卤汁的？”

吃完饭，方京华洗好碗就一个人跑去看电影了，其余三人留下来陪沈澄玩游戏，宁北上终于可以回房间补觉了。

他们是一群没有时间、没有精力，也没什么经济基础谈恋爱的人，基本都是住院医师，都是博士在读，还没轮到他们考主治医师。宁北上略好一点，他博士读完了。沈澄也略好一点，他靠脸吃饭，是女性的贴心人，产妇的好朋友。

其他人，比如抢救室的小江，一半时间分给了濒死的患者，一半时间献给了医闹。

心外科的小宋整天遇到些高风险手术，动不动就要在第三方律师的见证下才敢让人签字。

肝胆胰外科的小朱热爱每一个胆结石患者，因为在他们那儿这是最轻的病。

*八月的第二个星期四*

早上七点，宁北上出门买菜去了。

七点一刻，沈澄起床，刷了牙，不洗脸、不梳头、不吃早饭，穿着睡衣歪在沙发上打游戏。他其实不愿意这么早起，但生物钟如是，想睡懒觉都睡不着。

八点，开始有食客敲门，沈澄给第一个开了门后就不管其他的了好在第一个进门的是宁北上的骨科师弟钱大伟，他虎背熊腰，面相凶恶，热爱催缴伙食费，很适合当迎宾。

他们聚餐的规矩是这样的，一人一月二百，能每周四自己来吃最好，如果没空来，那多交的钱就权当给兄弟们补充营养。

蹭饭的陆陆续续到达，对沈澄的懒散见怪不怪，他们来了就躺了一地。

沈澄叹了口气说：“想吃白食呢？都去打扫卫生啊。”

抢救室的小江说：“沈师哥，老宁不在你就别催我们了好不？难得休息一天，让我们歇口气吧。尤其是我，你知道我每天要做多少次心肺复苏吗？”

沈澄双眼盯着屏幕说：“不知道，我不关心。”

小江怒道：“早晚有一天也让你轮到抢救室去!”

明明是沈澄定下的“以劳力换食物”的规矩，真正的执行人却是宁北上，他要是不在家，所有人都不愿意动。就好像沈澄身上有一种懒惰辐射，宁北上就是防网，铅制的那种。防护网一撤，辐射就无孔不入，深入血液骨髓。

方京华最忍受不了他们这点，进门就埋怨道：“你们怎么回事？这么多人在家就不能倒个垃圾？沈澄，这可是你家，你这么不怕脏的？”

沈澄微笑道：“怕脏我当初就不会选择妇产科了，你说是吧小江？”

小江说没错，妇产科，肛肠科，怕脏的人去不了。

沈澄说：“京华，好姑娘，去帮我把洗衣机里的衣服晾了吧。宁北上一早上洗的，应该洗好了。”

方京华狠狠地白了他一眼，到阳台晾衣服去了。

第六个食客进门后，沈澄开始给宁北上打电话：“北上，大事不好了。”

宁北上说：“什么？”

沈澄说：“今日蝗虫甚多。”

“几个？”宁北上问。

“加上你我，八个。”沈澄说。

宁北上在那头笑了一下，说：“我马上回来。”就挂了电话。

沈澄从沙发上跳起来，指挥道：“快快，宁北上回来了，你们该干活的干活，该表现的表现。”

“今天吃什么？”肝胆胰外科的小朱问他。

“肉。”他简洁有力地说。

沈澄无肉不欢，但也许是平常消耗太大的缘故，他怎么吃也不见胖。

打个比方：他今天中午怒吃肥肉一斤，似乎贴了点儿膘，但到了明天，从早到晚六台手术又会将他打回原形。

他的导师是个四十多岁的年轻主任医师，产科的偶像，备受追捧，在产科除了大主任外他占的床位最多。此神仙每天六台剖腹产手术是常态，有时候一上午就四台，在他手下连喝口水都得抓紧，两点之前能吃上午饭都算是早的。

沈澄跟上这么一个意气风发的老师，也不知道是幸运还是倒霉。

幸运的是，他可能比别人多了几倍站手术台的机会，练手的机会也多，比如缝合伤口，而不是光傻戳着当助手。倒霉的是，他也比别人要累几倍。

宁北上的老师就温和多了骨科虽是力气活，但人家铁汉柔情。

九点刚过，宁北上回来了，果然买了许多肉，而且是猪肋条五花肉，小江他们欢天喜地迎了上去。

“是红烧肉吗？”小朱激动地问。

“腐乳肉。”宁北上回答。

腐乳肉、东坡肉、酒香肉、虎皮肉、扣肉、樱桃肉……说穿了都是红烧肉，万变不离其宗。历史上最爱吃肉的名人是苏东坡，他甚至为猪肉写了一首颂，全文如下：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

其实这就是一篇红烧肉食谱，什么慢火煨啦，什么少点儿水啦，什么别着急啦，关键是人家每天早上起来要来两碗，可见老头仙逝时血脂应该很高……

宁北上的腐乳肉做法比红烧肉略复杂，要用到腐乳和红曲米，但关键还是火候。煮肉收汁的时候他一直在锅边上看着，那些择菜、洗菜的活计自然都交给了方京华。

方京华的性格难以形容一半极为细致，有洁癖;另一半好似开闸猛虎据说泌尿科的病人最害怕的就是她，倒不是因为她是个女医生——男女有别会让人不好意思，而是她给你检查时，你要是扭扭捏捏脱裤子慢了，她会发飙。

烧好了腐乳肉，宁北上又把烤鸭取了出来。烤鸭是在卤菜店买的，因为人多，他买了两整只。方京华给他打下手，将薄面饼装盘，蘸酱装小碟。还得加大葱丝，切葱丝的活心儿宁北上却没让方京华干，而是把沈澄抓了过来。

沈澄拽着游戏手柄不肯放，说：“哎哟，自家人吃饭讲究什么刀工再说我刀工不好，心外科的小宋在这儿呢。”

宁北上说：“我让你尝尝大夏天跑菜场、钻厨房火烧火燎的滋味。”

沈澄见他脱得跟光猪似的，脊背上全是汗珠，也不好意思再耍赖皮，只好洗了手把葱切了。

厨房面积本来就小，挤进来一个沈澄，加上人高马大的宁北上，方京华便没地方待了，她高高兴兴地出去吹空调。

切完了葱，沈澄还被揪着切了丝瓜和莲藕，这才被满头大汗地放了出来。

他对幸灾乐祸的抢救室小江说：“我受苦了，赶紧给我拿水来。”

小江于是给他倒了一杯滚烫的热开水。

“你……”他把小江的手推开，心塞地躺回沙发上去了，中午十二点开饭，八个人把小桌子围得满满的，就听不知道谁喊了一声“开吃”，所有人一哄而上，把红亮诱人的腐乳肉往碗里夹。

沈澄怒道：“混蛋!嚣张!宁北上冒着酷暑烧的菜，怎么也得让我先动筷子!”

旁人不理他，埋头吃肉，风卷残云。

一般来说，越是简单的菜肴越是考验厨师的手艺。豆腐汤是简单的，可扬州文思豆腐却是厨艺界的黑洞。红烧肉也是简单的，但顶级厨师也可能阴沟里翻船把肉烧老了。

宁北上精心炖了一上午的腐乳肉肥而不腻，入口酥软，南乳的香味浓郁，最大的问题是不够吃——整整四斤的猪肋条肉，大家竟然一顿就吃完了，方京华还埋怨说自己只吃到两块。

“两块够了，姑娘家的不要吃这么多脂肪。”沈澄低声安慰她，随即筷指骨科师弟钱大伟：“下周你不许来了。”

钱大伟的嘴里塞得满满地说：“唔？为什么？”

沈澄说：“因为你一人要吃三人份。”

钱大伟把嘴里的肉吞掉，又叼了只烤鸭大腿，哀求地转向宁北上说：“师哥，我下个礼拜还想来。”

宁北上说：“下星期你来不了了，今天你是和鲁立调休的吧？下星期该轮到他了。”

钱大伟流下了不甘心的眼泪。

“鲁立也不行!”沈澄一干人等激烈地反对，“他身高都超过一米九了，又喜欢健身，比钱大伟还能吃!”

沈澄端坐着道：“小朱、小江、小宋、小马、小方咱们都准备着，下周四截杀鲁立。”

小朱、小江、小宋、小马说“好!”

方京华冷冷地说：“沈澄你得有点儿良心呐，你那网游号可都是鲁立在帮你练啊。”

“哦。”沈澄说，“那欢迎鲁立，热烈欢迎。”

钱大伟嫉恨地伏桌而泣，顺便把手伸向另一只鸭腿。

酒足饭饱，大家抓阄决定谁洗碗，肝胆胰外科小朱不幸抓中，哭着被扔进了厨房。其他人渐渐散去，最后只剩下方京华。

方医生和他们住在同一个小区，而且是前后楼，直线距离不到五十米。

这姑娘读书读得连一个女性朋友都没有了，只好和沈澄宁北上玩在一起，越发显得她像条好汉。

方京华见沈澄刚吃饱了饭又躺着，不满地说：“你好歹也运动一下啊，做个操什么的，否则腰上会长一圈肉。”

沈澄说：“有宁北上在，我没法锻炼。”

“为什么？”方京华问。

“不信你看。”沈澄跳下沙发站好，然后蹲了下去。

两秒钟后，就听到宁北上一边泡茶一边说：“沈澄，不要深蹲，要保护膝盖。”

沈澄冲方京华眨眨眼睛，然后换了个动作。

“不要这样扭腰。”宁北上又说，“对脊柱有损伤。

沈澄又换动作，这次宁北上生气了道：“我都说了不要扎马步!”

沈澄躺回沙发，拍拍膝盖说：“如果家里有个骨科医生，你干什么都是伤膝盖，所以干脆什么都别干。”

方京华说：“切，你这豆腐小伙子。”

沈澄仰着头问宁北上：“哎，你说像我这样一天在手术台边上站七八个小时的，伤不伤膝盖？”

“伤腿。”宁北上说，“记得把医用弹力袜穿上，免得年纪轻轻就静脉曲张。”

方京华挠着下巴说：“我还没有遇过这么长时间的手术，小鸡鸡倒割过几个。老宁，你遇到的最大的手术做了几个小时？”

“十个小时。”宁北上说，“这个问题你千万不能问心外科的那家伙，他会当场哭出来的。”

*八月的第三个星期四*

今天本市受台风影响，风力足以掀翻广告牌，暴雨如注，稍微住远一点的人都无法赶来聚餐，只有住在同一个小区的方京华到了。

由于雨势太大，宁北上无法出去买菜，就对方京华说：“今天就把冰箱里的存货清理一下好吗？”

方京华说：“好呀，我不挑食，随便吃什么都行。”

她走去阳台把洗衣机的盖子掀开，见沈澄换下来的衣服不在里面，便问：“老宁，你家属呢？”

宁北上说：“他在睡觉。”

“他昨天没换衣服？”

“衣服在他房间。”宁北上说，“他昨天回来时蔫头耷脑的，晚饭喝了碗绿豆汤就睡了。我喊他起来洗澡，他说累，要早上再洗。”

“为什么？”方京华问，“他被老师骂了？”

宁北上说，“估计是真累了吧，他的老师挺喜欢他的，从来不骂他。”

“屁!”沈澄突然从房间里探出一个头来，“以他对我的所作所为，还不如骂我呢!”

方京华问：“他怎么你了？”

沈澄说：“你等等，我先洗个澡。”

他说着就往淋浴间去，然后把脏衣服扔了出来，宁北上自然而然地捡起衣服，放进洗衣机。

方京华说：“老宁，你怎么老把自己整得跟个丫鬟似的。”

“没有啊。”宁北上说。

过会儿沈澄出来，一边用干毛巾擦头发，一边从冰箱里拿了一瓶牛奶喝了，这才坐上他的沙发宝座，说：“我昨天站手术台时差点儿晕倒了。”

方京华还没反应过来，宁北上心知肚明地问：“你早饭没吃吧。”

“唉。”沈澄说，“说穿了还是我不好。”

由于宁北上与人调换夜班，昨天没能喊他起床，加上不知怎么，他的闹钟也坏了，于是他一觉睡到七点四十才醒。

七点四十五是医生的到班时间，超过八点就是妥妥的迟到，沈澄着急忙慌地冲向医院，路上倒是来得及买早饭，可是没来得及吃。其实他吞一个鸡蛋只要十秒钟，但他愣是连十秒钟都没抽出来，他那产科主任医师、神人导师(以下简称“师父”)跟催命似的催他上手术台急急忙忙上台，第一例患者就是个危重病人：紧急终止妊娠，二胎，头胎剖腹产，凶险性前置胎盘，高度怀疑胎盘植入，她能怀孕到三十多周还没死实属奇迹。新生儿科、泌尿科、介入科、麻醉科、ICU等好多科室的医生也在手术室里严阵以待。

后来一剖出来，果然胎盘植入，而且胎盘已经穿过子宫，和膀胱长到了一起。剥离时创面出血汹涌，换了N种方法都无法止血，输血量将近一千毫升。几十个人花了……也不知道多少时间才把她救活，总之他们从早上八点进的手术室，等出了手术室，沈澄抬头一看，已经下午快三点了。

他在台上没觉得，下了台才发觉饥渴欲死。

他师父跟打了鸡血似的也不知道累，跟在他屁股后面催促道：“澄啊!澄，赶紧去吃饭，吃完了还有一台!”

沈澄说：“等等，我先喝口水。”

两人去吃饭，路上沈澄猛灌了一瓶矿泉水。休息室里，护士给他们打的盒饭早就凉透了。师父倒不在乎，埋头就吃。沈澄吃了一口就吐了出来，连同先前喝下去的水，哗啦啦喷了一地。

师父问：“你怎么了？”

“没事……”沈澄捂着嘴说，“不知怎么的，闻到鸡腿的味道就觉得不舒服。”

师父说：“澄啊，你连鸡腿都不喜欢了，是不是厌世了？”

沈澄站起身去找拖布，小护士冲进来说：“我来拖，你们安心吃!”

其实地上没什么好清理的，基本上全是清水。

沈澄说：“恩师，我的胃不舒服。”

他师父也是从住院医师过来的，对这种情况太了解了，絮絮叨叨地说：“我早就告诉过你要吃早饭，尤其是手术日，再不济也要吃个鸡蛋，而且要吃干的，不能喝稀粥，免得上了手术台老要小便……”

沈澄把盒饭推远了一点说：“不行，我真不能闻到这味道，闻了就想吐。”

你不吃不行，否则血糖太低了。”师父说，“一般情况下我会建议你去药房喝两袋葡萄糖溶液，但等下还有手术，不能灌那么多，你等等，我有办法。”

他说着打了个电话，两分钟后护士长笑眯眯地走了进来，手里举着一大板巧克力。

“沈医生。”护士长笑眯眯地说，“这是产妇剩下的进口巧克力。”

他师父说：“吃吧，澄。你看人家外国人多实诚，巧克力做这么硕大。”

沈澄说：“恩师，我不喜欢吃巧克力。”

他师父说：“赶紧吃，补充能量。”

……

方京华听到这儿，打断沈澄道：“你老师没做什么过分的事儿啊，让你补充能量难道错了？”

沈澄说：“接下来的十五分钟，他逼我吃了一板巧克力。”

“一板是多少？”

“500克。”宁北上替沈澄回答。

方京华倒吸一口凉气道：“你昨天吃了一斤巧克力？”

我昨天把一辈子的巧克力都吃完了。”沈澄倒在沙发上。

“感觉怎么样？”方京华问。

沈澄长叹一声：“欲仙欲死。”

方京华说：“你老师一定对你期望值特别高吧？”

沈澄把脑袋埋在了沙发靠垫里一语不发。

宁北上同情地拍拍他的肩，他抬起头来对方京华说：“我从小到大都讨厌吃甜食，尤其是巧克力。”

方京华说：“这件事槽点太多，我都不知道该怎么安慰你，好在下面的一台手术你没饿着。”

沈澄长叹道：“我岂止没饿着，而且激动易感，把婴儿从产妇子宫里拿出来时我热泪潸然，二助王晓云问我是不是孩子的亲爹。”

“往事不堪回首啊。”他转向宁北上问，“今天吃什么？”

宁北上说：“冰箱里只有馄饨，吃煎馄饨好吗？”

沈澄点头说："吃吧，只要不是甜的就好。”

有一个宇宙真理如下：皮包馅儿的东西，煎的总比煮的好吃。煎馄饨、煎饺、小笼煎包、煎饼、煎韭菜盒子……都是街头巷尾随处可见的美味。馄饨据说汉代就有了江南地区每逢夏至就有吃馄饨的传统，当然，平常也食者众多。有些人每天早饭要来一碗馄饨，换成面就不行。

煎馄饨要用菜油，用小火慢慢煎成一面金黄，一面微黄，适当的时候加少许水，这样吃在嘴里才韧中带脆，外脆里软，鲜香味美换做色拉油就不行，煎出来颜色不好看。火大了也不行，很容易焦。

说来复杂，其实对于熟手来说也就是三五分钟的事儿。宁北上十一点进厨房，十一点半就端出来两大盘煎馄饨，顺便还做了一个清清爽爽的小肉丸娃娃菜汤。

三人端着馄饨碟子和汤碗并排坐在沙发上，打开电视看新闻，新闻里全在关注台风。

方京华突然没头没脑地说：“我如果不当医生了，就去开小吃店，聘老宁当厨师，绝对比当医生赚钱多。”

宁北上笑了一下。

沈澄说：“他才不会去当厨师，他得去当木匠，这样至少不用改行，还是用那套斧锤刀锯。”

方京华问：“沈澄，你要是不当医生了准备做什么？”

沈澄低头喝了口汤说：“这还用问吗？当然是去讨饭。”

方京华白了他一眼。

沈澄说：“到时候我往桥洞底下一躺，路人来来去去，看到我这周身的气派，一定想：此子仙气袅袅竟然还来当叫花子，一定是个有故事的人。然后我就能跟他们讲述心路历程了，讲我五年本科、三年硕士、三年博士、三年规范化训练一路披荆斩棘勇于攀登，然后被人逼着吃巧克力的故事。”

方京华对宁北上说：“看来他对他老师怨念很深啊……”

宁北上说：“放心，他们俩之间没有隔夜仇。”

好死不不死此时沈澄的师父突然打电话过来，说：“澄啊，明天有手术，你可千万别迟到，否则我就收拾你，你考主治医师考试的时候我也不放水了。”

沈澄木然地说：“知道了。”

他师父说：“听你的语气似乎有点不耐烦啊，你不要身在福中不知福，我对你一天之内说的话，要比对你师母一年说的话都多。”

沈澄说：“恩师，您得明确一个概念——自从那位女士坚决地和您离婚之后，我就不再有师母了。”

宁北上和方京华咬耳朵道：“看来这次是隔夜仇。”

恩师怒挂电话。

他明天至少有半个小时不会理你了，宁北上说。

“我也不想理他。”沈澄往嘴里塞了一个馄饨。

三人继续边吃东西边看新闻，新闻转了个话题，说到二胎生育申请的事儿。

沈澄说：“不管生几胎都好，希望你们能管住嘴，适量地补充叶酸就行了，不要胡吃海塞，体谅一下医生一刀切了十厘米全是脂肪的心情。”

宁北上哈哈笑了几声，方京华也想参与这个话题，说：“哎哎，我上回遇到一个病人，他是阴……”

“停!”沈澄说，“我吃饭呢，你们泌尿科下三路的毛病不要拿到饭桌上说。

方京华不服气道：“你们科室看的也是下三路!”

沈澄说：“姑娘，你知道我为什么要选产科吗？因为我妈是产科并发症走的，我是为了挽救更多像她一样的患者。你为什么选泌尿科？你爸是前列腺炎走的？”

方京华摔碗道：“我爸还活着!”

“好好吃饭，不许抬杠。”宁北上终于发话了，“天天抬杠你们也不嫌烦。”

方京华怒指沈澄道：“老宁，揍他!”

“知道。”宁北上说，“把你碗里的吃完。五分钟之内谁都不许说话。”

*八月的第四个星期四*

今天宁北上比较辛苦，中午做了一桌饭，晚上还要做一次。中午是小朱、小江、小方他们吃，晚上则是骨科专场，那几个又高、又壮，又能塞、又不要脸的人都会来。普通的四菜一汤打发不了他们，宁北上便把电火锅搬了出来。

吃火锅需要备料，于是沈澄被迫逛了两小时超市，具体情况是宁北上在前面挑选食品，他亦步亦趋地跟在后面推购物车。

逛超市在沈澄深恨的日常琐事中排行第三，前两位是逛商场、逛菜场。他对超市的万物均不感兴趣，能全程做到面无表情，眼神空洞，然后问一些完全不着调的问题，比如“宁北上，你为什么叫宁北上？”

宁北上在超市冰柜前举着两盒肉问他：“你喜欢吃涮羊肉，还是涮肥牛？”

“随便。”他说，“估计今天晚上我也抢不到吃的。”

“多买点儿你就能吃到了”宁北上于是买了羊肉、肥牛、丸子、豆腐皮、土豆、菌菇等荤素搭配十人份，又拉着他去买火锅调料。

沈澄说：“别买了，都快买穷了。”

宁北上笑道：“我这个月的工资已经花完了，现在开始花你的。”

沈澄说：“啧，这样下去可不行，下个月得向他们一人收三百块伙食费。”

宁北上说：“收钱的事儿归你管，我只管烧菜。”

“话说回来你一个骨科医生竟然热衷厨艺，真是怪异的爱好。”沈澄拿眼睛斜他。

“你还不是喜欢打游戏？"宁北上拿了几罐辣椒酱，看了看标签后扔进购物车里。

两人大包小包地拎着东西回家，蝗虫们已经到了，是蹭了中午饭还不过瘾，继续留下来蹭晚饭的抢救室小江帮他们开的门。

他们站起身来迎接宁北上，然后热情地排队和沈澄握手，说：“喜当爹啊，恭喜恭喜!”

沈澄笑道：“同喜同喜。”

小江问：“什么喜当爹？”

宁北上在一旁回答说：“没什么，他们产科捡了一个孩子。”

“又一个？”小江惊道，“今年捡了两个了吧？”

“三个。”沈澄把啤酒一瓶瓶放到桌上，脸上已经没了笑意，“新生儿病房那边也捡过一个。”

“这个孩子是哪儿不好？”小江问。

“哪儿都好，特健康的一个小男孩，只是有点儿唇腭裂。”沈澄说。

“你捡到的？”

“不是我，是我们科室的石丽丽。”沈澄说，“我只管我老师的床位，像这种随随随便便住进来生个孩子，生完了就跑的人，根本躺不上主任医师的床位。石丽丽捡到孩子以后吓傻了，我说没事，我来处理，然后就把孩子接过来了。”

“孩子呢？”

沈澄说：“在新生儿病房，那边的护士都是照料婴儿的内行，我们这些产科医生管杀不管埋的，其实根本不会侍弄孩子尤其那孩子唇腭裂，吃奶比较困难，需要特别关照。”

“现在的人怎么这样啊，亲生孩子说扔就扔。”小江说。

“不谈了，去洗菜。”沈澄说，“那孩子在新生儿病房就等于进了保险箱，等明天一上班我就去看他。”

“怎么又是我洗菜？”小江指着自己的鼻子问。

“你不洗，难道我洗？”沈澄反问。

小江屈辱地进了厨房。

择菜洗菜，装盘准备，汤底调味料煮开，下午四点多他们就围坐在桌前吃晚饭。吃了一会儿，两个上夜班的离开了，再过片刻，两个刚下白班的又加入。这顿饭吃得纷繁嘈杂，主要话题有四个：一、老师对我的压迫史;

患者及其家属对我造成的100000点伤害;

三、我的论文写不出来;

四、为什么我找不到女朋友？

其间穿插各种哀号以及他们喜闻乐见的血腥的医疗笑话。骨科的鲁立一伙人都是咆哮党的，会大声喊出自己的不满。抢救室小江是哭诉派，到最后已经哭岔了气。

唯一的好处是由于大部分人第二天要上班，所以喝酒比较节制。但也有不节制的，比如小江，他的酒量是半瓶啤酒，结果喝了一瓶。再比如后来加入的钱大伟，他第二天轮休所以肆无忌惮，喝醉了抱着沈澄的腿喊：“沈澄，我替人问一句话，请你务必诚实地回答!你在我们医学院当校花……”

“你是校花，我只是路人。”沈澄纠正道。

“好吧，你当路人的时候，”钱大伟仰头问，“有没有喜欢过马芳玲？”

沈澄问：“马芳玲是谁？”

钱大伟松开手，伏地而哭道：“这下马芳玲可以瞑目了……”

沈澄问宁北上：“马芳玲是谁？死了吗？”

“你别理他。”宁北上说，“马芳玲是他本科时候的同班同学，人家活得好好的，听说最近还结婚了。”

沈澄于是拍着钱大伟的背说：“唉……虽然你是在发酒疯，但感觉你也是个有故事的人呐。”

这顿饭吃到晚上八九点才散，其他人都走了，只有喝醉了的钱大伟和小江留了下来。钱大伟好打发，让他继续躺在地板上即可。小江相对单薄，宁北上和沈澄就把他抬到了沙发上。

小江虽然睡着了但噩梦连连，嘴里嘀嘀咕咕地念叨：“阿托品呢……阿托品……去令……肾上腺素三分钟一支……人不行啦……三分钟ㄧ支……心脏按压……换人压不能停……人呢……”

沈澄说：“这样可不行，影响我休息，把他扔浴缸里去吧。”

宁北上从抽屉里找了一对耳塞给他。

过了一会儿，钱大伟想吐，宁北上把他踹进了卫生间。小江没吐，沈澄不放心，把他摇醒后给喂了一杯水。两个醉汉轮流折腾了小半夜，然后沉沉睡去。沈澄却被弄得睡不着，只好爬起来看书，直到凌晨四点才入睡，七点钟他又起床，冲了一把澡上班去了。

小江当天上班迟到了这是他自找的。

钱大伟被宁北上关在家里打扫卫生，把地板擦得光可鉴人。

*九月的第一个星期四*

暑气渐消，秋风送爽，阳光明媚的上午十一点，小江、小朱、小方、小马、小宋满面春风地聚集在宁北上家门口，准备开启新一个月的美食旅程。

敲开门后，他们发现宁北上穿着T恤睡裤，蓬头垢面地坐在沈澄惯常躺着的沙发中间，嘴里叼着根牙刷正在打游戏。

食客们看了看厨房，发现冷锅冷灶，连电饭煲都没有插。

方京华看了看阳台，赫然见到一座脏衣服小山。

垃圾没有倒，地板没有拖，连桌上的空啤酒罐子都没有收拾。

“这……”小江试探着问，“师哥，今天没买菜呀？”

“没有。”宁北上操纵着游戏里的刺客跳上跳下，满嘴泡沫含混地说。

方京华走近把他的牙刷拔出来，问：“你的家属呢？”

“出差了。”宁北上依旧盯着屏幕，“他们前些日子不是抢救过一个胎盘植入的危重患者嘛，那患者的病例特殊，估计全国也找不出几个，所以有个学术会议把他的老师请去交流了。”

“哟，产科这下吹牛可有资本了。”方京华说，“可凭什么把沈澄也带出去吃香的喝辣的呀？”

“主任医师出门，总是要带两个随扈的……京华你让开些，我看不见屏幕了。”宁北上说。

小江又问：“师哥，你今天怎么不烧菜呀？”

宁北上说：“懒得烧。”

“你不烧我们吃什么啊？”小朱问。

宁北上挠了挠头说：“要不出去吃披萨？鞋柜抽屉里有零钱，你们自己去拿。”

“呃……，，小江说，“师哥，千万别告诉我这才是你的真面目……”

宁北上继续打游戏，说：“呵呵。”

小朱和小宋扑倒在他大腿上，痛哭道：“师哥——!您停下不要玩了!您一定是跟着沈澄学坏了!您原先不是这样的啊!”

宁北上把他的刺客停在屋檐上，微笑着说：“你们说什么呢？沈澄在认识我之前根本不会打游戏，是我教他玩的。

小朱哭道：“师哥，我饿!我饿啊!”

“出去吃披萨。”宁北上重复道，“沈澄不在家我不想烧菜，感觉烧了也没人吃。”

“我们也是人呐——!”小江，小朱、小宋，小马哭倒在地。

方京华对沈澄和宁北上的寄生关系比较了解，转身就去抽屉里抓了一把零钱，招呼大家说：“走啦，出去吃饭!”

“帮我随便带点儿什么."宁北上吩咐道，随后躺回沙发，惬意地伸了个懒腰，继续玩他的刺客游戏。

沈澄明天回来。