第19章 彩饺

今天这么一闹，又是周六，大冷的天，陈清也不准备继续营业了。想着明天是周末，中午准备的原料应该就够明天用了，他就不准备回店里，想直接回家。

荣旭的车停在医院车库里，没开出来。他提着菜和肉，陈清推着车，两人就沿着人行道慢慢走。从菜市场到陈清住处到是不远，两人走了半个小时，身上都热乎了，也到了陈清的租房。陈清的租房是在一家已经倒闭的水电公司家属院里，建了几十年的几幢老房子，夏天时可以看到爬满的绿色爬山虎，冬天时就只剩下黄色的枯枝，纤细到仿佛风一吹就会断掉。

房子只有三层高，在前后新建的6层新楼映衬下益发显得衰败破旧。把自行车在楼道处的护栏扶手上涌铁链锁好，楼梯间的扶手都被锈蚀，一摸就是一手的铁锈，要很用力才能洗净。领着高大的男人在狭窄的楼梯间旋转上爬，陈清一时有些不好意思，他这才意识到自己莽撞了：虽然荣旭表现的很平易近人，但他的气势和出身经历都摆在那里，怎么看也不像会来这种地方的人。面馆里也就算了，直接带对方回家会不会不太好……

陈清想着，上楼的动作就停了下来。走在他后面的荣旭也跟着停下，不解抬头：“怎么了？”

陈清犹豫一下，还是说了：“这里很破也很旧……”

“我觉得还好啊，你都不知道当初我在部队的时候，教官经常让我们睡在草地上。大夏天的，蚊虫特别多，我为了躲蚊子有时候不得不睡到泥坑里，那才惨呢……”

“你当过兵啊……”陈清第一次听荣旭说，一时微微惊讶地瞪大双眼：“嗯——怪不得我觉得你走路站姿都有些特别……”

“算是吧，习惯了。你住几楼？”说话间陈清已经不自觉继续上楼，听荣旭这么一提醒才回神：“已经到了，我住三楼。”三楼，也就是顶楼了。夏天的时候房间就像一个蒸笼，冬天则就像一座冰窖，完全是和冬暖夏凉反着来。不过，好歹是个能遮风挡雨的地方，总比寒风凛冽的外面好一点。

房子只有50平大，陈清一个人住还好，如今又挤进一个荣旭就显得有些挤了。做饭的煤气罐和炉子之类的设备都被放在窗口，床靠墙放着，之间用布帘隔开成两个空间。门口对面贴墙放着一张红漆有些剥落的沙发和一张不大的玻璃茶几——那是上任租客留下的。因为丢出去麻烦，房东就直接把它们留给陈清用了。

空间不大，但该有的都有，因为空间狭小而显出的微微拥挤都显得温馨无比。比自己那100多平却空旷无比的公寓好多了……荣旭踏进来带上门想，他看着陈清对他说“东西先放桌子上吧”就走到衣柜后面，一分钟后再走出来已经褪去厚重的外套换成了温暖的毛衣，还在毛衣外系上了围裙。

“你把肉洗一下剁成肉馅好了。”见荣旭还站着，陈清边撸起袖子边给他直接分派了活计，把肉泡进装水的不锈钢盆里一起递给他，示意对方到一边的案板上做。他则弯腰从柜子里拿出木耳、香菇、胡萝卜、南瓜还有紫薯。木耳和香菇先泡进水里一会儿备用。抽出袋子里的芹菜和胡萝卜、南瓜一起泡进水池，陈清开始很细心地洗去菜叶上沾有的泥巴。

洗过两三遍确定干净了，陈清就把豆浆机插上插座，把切成小方块的胡萝卜混少量水倒进去开始榨汁，几分钟后把榨好的萝卜汁倒进一只空碗里。陈清洗了一下豆浆机杯体，开始用芹菜叶榨汁——原本应该是用菠菜叶，但这种天气菠菜实在不好买，也太贵。用芹菜叶足以代替，都可以得到绿色的菜汁。南瓜和紫薯不适合榨汁，陈清把它们蒸熟之后捣成泥，也放到一边备用。

然后陈清开始和面，他最擅长面食，和面的动作也十分利落，而且他们就两个人也用不了太多——因为想到荣旭的饭量，陈清还特意多做了一些。反正这种天气，吃多少煮多少，放一放也不会坏。用来做面皮的面团很快就和好了。分成四份分别和萝卜汁、芹菜汁、南瓜泥和紫薯泥混在一起，得到了四种颜色的面团。把面团揉成长条，揪成小团，一手压扁，一手擀皮。等他把这些饺子皮做好，这时候荣旭也把肉馅剁好了。

陈清把肉馅也均分为四份，一份和切碎的芹菜掺匀，一份和木耳香菇掺匀，一部分和胡萝卜掺匀，最后一份和鸡蛋掺匀——他准备做四彩饺子，所以也准备了四种馅。这种饺子做起来十分麻烦，要是他一个人光做这些准备就要半天，实在是太过繁琐。不过现在有荣旭帮忙，最费力的剁肉馅被他完成，一下子省去很多时间——不是不能买机器做好的肉馅，但相较之下总是手制的肉馅味道好的多。

陈清在馅料里加入盐，味精，胡椒粉和淀粉，拌匀了。开始捏饺子，荣旭看着觉得有趣，也上来帮忙。陈清耐心教他：捏皮封口的时候要用力捏紧，不然煮的时候会散开，但也不能太用力，不然会捏烂。猪肉芹菜馅配芹菜汁做的绿色面皮，三鲜馅配南瓜泥做的黄色面皮，猪肉萝卜馅配萝卜汁做的橙色面皮，猪肉鸡蛋馅配紫薯泥做的紫色面皮。最后捏好的饺子铺满了所有桌子。

期间锅上已经煮上热水，滚了几次又被陈清加水压下去。这次清水再次沸腾起来，陈清用盘子装了满满几十只饺子，水一沸就咕噜噜下了进去，用笊篱拨动几下防止饺子粘锅底，看四色的饺子在热水里浮浮沉沉，陈清弯腰拿出醋和蒜，花两分钟配好了调料，饺子也一个个翻起肚皮。又加了一次凉水，等锅里水再次沸腾起来，陈清知道饺子彻底熟了，手腕一翻就把饺子一个不漏地盛进笊篱里，架在空碗上沥水，然后装盘。

四色的饺子，陈清没有耗费时间拼盘，但色彩交织和香气一起闯进人的五觉，还是十分诱人，至少荣小爷已经管不住自己的口水了。许多事他做不来，看陈清忙碌着，他就站在恰不会影响陈清又能立即支持他的位置：递盘子递笊篱递水盆递醋……经过端盘子端碗训练的荣小爷表示这只是一个小case，十分轻松。

陈清一口气下了两锅近60只肚大滚圆的饺子，盛在两个大大的瓷盘里，中间一个小碟子装着醋和蒜的调料，两人也在红漆沙发上坐下——刚刚煮的饺子就是玻璃茶几上的，他们现在才有地方坐。剩下的饺子还有一百多个。

“吃吧！”站了许久终于坐下，陈清这才觉得腰背手臂都有些酸了，不过——看着热气氤氲中年轻英俊的脸，亲近温暖。陈清觉得：家里有个人陪自己吃饭真的挺好的，这才像个家啊……怎么突然生出这么多感慨，难道是接近30岁的缘故？也许，自己该找个女友了……

“你也吃！”荣小爷闻言立即给陈清夹了一只金□人的三鲜馅饺子，然后就埋头猛吃起来，陈清看的都有些担心：“小心烫，慢慢吃，还有很多……”

“唔唔！”荣旭闷声应着，嘴里塞满了饺子，被烫的直吸气。真是太好吃了！蔬菜虽然多但完全渗进了肉的香气，陈清和馅的时候还加进了一点植物油，所以吃起来格外芳香四溢，齿颊留香。手剁的猪肉陪着新鲜蔬菜还有掺杂菜汁的面皮，味道鲜美又不腻人，一口一个荣旭吃的十分爽口。

60只饺子在荣小爷放开肚皮大吃的情况下很快被消灭殆尽，陈清又下了20个他才觉得饱。放下筷子的时候荣小爷依然余味未尽，要不是陈清劝他晚上吃多了不好他还要再吃20个……

陈清把碗和盘子泡进水池里，挤进清洁剂泡着，抬头看一眼窗外才发现天已经黑了，再看墙上挂的钟表已经指向了十点。他们从咖啡馆出来先是去了菜市场买菜和肉花了1个半小时，又从菜市场走到家花了半小时，之后准备肉馅什么的花去2个小时，再之后又煮饭吃饭……最后结束的时候就这么晚了。

陈清租住的房子是老的家属院，前后新盖起的楼房还好，这座老楼连照明的灯都没有，而且荣旭没开车，这地方偏僻可是至少要走半个小时才会有出租车的……陈清顿时觉得有些抱歉，都是他考虑不周才会出现这种情况，因此他想了一下就提出他能想到最好的建议：“这么晚了，打不到车，你一个人走那么远不安全……要不就在这凑合一晚吧？”

荣旭站起身本来是想帮忙洗碗的，他觉得陈清已经出很多力，十分辛苦了，洗碗这种简单的事他还是做得来的。关于在哪休息他到时没想，不过就是走半个小时夜路打的对曾经几天几夜执行任务的他来说也不算什么。陈清提出这种建议完全是把他当过兵的武力计算在里面了……

不过这种被人关心的感觉——很不错……荣旭嘴角一挑露出一个温暖的笑来，他接过陈清手里的清洁球，把一个字说了今天第二遍，他说：“好。”