第16章 共餐

剩的菜，随便做……要是第二个人敢对荣旭这么说：“拿剩菜随便做一做喂你”，荣旭一定会把刚起锅的菜连盘子盖到别人脸上——你喂猪呢？

但这句话从陈清口里说出来，荣小爷就应了，上次吃到的韭菜煎饼的美味记忆犹新。虽然陈清说是随便做做，但荣旭知道以他的性情一定不会随便对待。剩菜怎么了？又不是别人咬了一口剩下的，也是干净新鲜的食材。而经过陈清的手之后会变成什么，荣旭表示很好奇，很期待……

荣旭答应的干脆，陈清觉得这人到没有那么讲究，挺好伺候。恰逢周末天又冷，他今天下午是不打算开门继续营业的，但荣旭从松程市老远跑来，他总不好意思轰他出去。想到昨天章翔拿来的几袋大豆拉丝也就是素肉，要不做个樱桃素肉吧……

陈清拆开包装把两袋素肉泡在水里，拿起菜刀开始削荸荠皮，他准备多做一些做晚饭，拿出的量就稍多一些。荣旭见状也过来帮忙，他还是第一次见到荸荠这种黑乎乎块茎一样的东西，能吃吗？他要帮忙，陈清也没见外，他还要准备别的东西，多个人帮忙也能早点把饭做好。

明明是不过见了几次面的关系，两个人相处起来却十分熟稔没有任何不自在——荣旭神经粗大不介意，陈清则是完全没在意。荣旭洗净手，陈清递给他水果刀，叮嘱他皮尽量削薄些，厚了也没关系——只是有些浪费。

“哎。”荣小爷得令接过水果刀就活动起来——做饭什么的他肯定不会，但玩刀他可是行家，十几年的经验足着呢！愣是荸荠削成了苹果，一刀转着圈下来皮都不会断，而且皮虽然是黑色就着灯光几乎可以透过皮看见灯管，薄的透明。

陈清没有时间发出感叹，他只看了一眼确定荣旭会削皮就转身忙别的去了。他要开始准备调料：拿出番茄酱倒了一碗，又加进去糖、盐、白醋、淀粉和清水搅拌均匀做成料汁。估摸着素肉还要再泡一会儿，陈清又拿出两袋昨天章翔一起拿来的乌冬面，两个大男人只吃一盘菜怎么可能饱，所以他准备另做两碗海鲜乌冬面——早上卖鱼的时候他看河虾不错就顺便买了一些，所以准确来说做出来的应该是河鲜乌冬面。

河虾便宜些，但腥气更重，陈清处理干净河虾就把洗净去壳抽掉泥线的虾仁泡在料酒里去腥气，顺便添加胡椒粉之类的调料让虾仁更入味，蟹味棒去掉放在一边薄纸备用，再切完青椒，陈清一转身发现荣旭已经不动声色把半盆荸荠解决干净了。陈清连忙阻止：“已经够用了。你帮我剥半头蒜吧，只要半头。先泡在水里再剥比较快。”说着递给他已经掰开只有半头的蒜，荣旭没有感觉到任何异常，喜滋滋地继续剥蒜去了。

荸荠弄得多了，只做樱桃素肉显然用不完，要不再做一个甜汤吧……算着时间素肉已经泡好了，陈清把它们捞出来挤干水分，切成小块在淀粉里滚上一圈口感会更好。开火油热后把素肉小块下锅，颜色变成金黄色的时候捞出来，沥油，锅里只留浅浅一层。陈清把一碗混着调料的番茄酱倒进起白烟的滚油里，红色的酱汁迅速气泡冒出滋滋的香气。

正剥蒜的荣旭鼻子抽抽，端着水盆靠过来：“要做什么？好香。”

“樱桃素肉。素肉是大豆拉丝，不过口感不比肉差。”说话间酱汁水分迅速减少变得粘稠，陈清把炸好的素肉和洗净的荸荠一起倒进去快速翻炒，酱汁浓了，香气也越来越浓，荣旭觉得自己咽下去的口水越来越多。

这道菜不用炒太久，酱汁入味就可以起锅。金色的素肉和荸荠，红色粘稠的酱汁，浓郁的香气……

“……你要先尝一下吗？”对上荣旭饿的发绿的双眼，陈清一愣，问。

“……不了，一会一起吃。”用最大的意志力抑制住自己，荣旭恋恋不舍地移开视线，把剥好的蒜交给陈清：“这个怎么用？”

“嗯，炒乌冬面的时候用。”接过蒜拍碎了，陈清对傻站着闻香的荣旭说：“你先坐着吧，很快就好。”荣旭应了一声没动，对上他满是期待的眼神，陈清只好又给他找件事做：“你把剩下的荸荠都切碎吧，越碎越好”。

陈清控制着两个炉子：乌冬面要先煮过再翻炒，不过乌冬面本来就是熟的，做起来很快。沥尽面上的水，换了干净的水重新烧热，另一边炒锅里虾仁已经变成诱人的红色，和蒜蓉爆香混在一起的香味愈加引人垂涎。陈清把蟹□和青椒也相继加进去翻炒，最后加入乌冬面和少量调味，筷子和锅铲同时翻炒，很快就散发出独属它的香气来。熄火，起锅。

这时荣旭也把剩下的荸荠几乎剁成了泥，陈清直接把它们全倒进煮沸的水里，透明的的荸荠入水就失去踪迹，陈清搅动几下，感到饭勺传来的阻力增大。等到搅拌均匀了，陈清加进少量白砂糖就熄了火。

樱桃素肉虽然是素菜，但大豆拉丝的口感并不比真肉差，荸荠也很爽口。河鲜去除腥气之后就只剩鲜美，乌冬面口感偏软配上柔嫩的虾肉和蟹肉吃起来十分过瘾。荸荠甜汤口感爽滑带有植物的清香，因为没有加入别的东西荸荠的味道被挥发个十足……荣旭埋头大吃差点把舌头也吞了。

在中国迅速拉近人情的最好方法大概就是一起吃饭了，尤其对荣旭来说，当他吃到的美食都是对方做的时候。不过，吃完了，荣小爷总算记起自己白吃了人家两顿都没付钱的事。虽然陈清说不用，他要是真的什么都不表示，那他就不是不通人情世故而是傻子了。再说在面对市场的开发部工作这么久，荣旭已经不是军队里一切拿拳头和军衔说话的兵痞，他迅速蜕变着，越来越适应这个社会的节奏——他在学习，并且表现的越来越好。

荣旭十分健谈，在陈清面前他毫不拘束，话题都是信手拈来。他说了自己的工作，老爷子让他回部队，公司食堂伙食难吃，今天谁谁谁买了X记烤鸭他闻到了香味……对荣旭来说他只是想对陈清倾诉，想更靠近这人一些，所以他先介绍了自己。

而对陈清来说，这种热情劲他只在章翔身上感觉到过。他知道章翔最初接近自己是为了那张选票，之后对自己倍加照顾也是为了做好班长——但不论出于什么理由，他做了，陈清领情。更何况，这些年相处下来，陈清觉得章翔真的没什么坏处。他是有些斤斤计较贪小便宜，但大部分人不都是这样吗？嗯——或许名利心重了些，但上进总是好事。

荣旭单纯的热情他不讨厌，纵使对方只是喜欢他的手艺——但对一个厨师来说，最大的肯定也就是对他厨艺的肯定了。而且，除了偶尔来的章翔，陈清都是自己一个人随便做些吃了。虽然已经习惯一个人，但有人陪伴说话的感觉也不错——虽然基本都是荣旭在说，自己时不时应一声。

“你的手机呢？”想起今天吹的三个小时冷风，荣旭觉得还是预防一下比较好。

“嗯……在围裙口袋里。”陈清带着橡胶手套正在刷碗，闻言抬起手臂露出口袋的位置，示意荣旭自己拿——他以为荣旭是想借个电话。结果荣旭拿出来手指按了几个键，一阵陌生的铃声从荣旭口袋里传出来，荣旭一笑露出8颗洁白整齐的牙，说：“我把我的手机号存到里面，没事常联系吧。”

“啊……好的。已经8点天黑了，你还是早些走吧。”太晚了不管是治安还是疲劳驾驶都不好……

“那明天见。”荣旭十分干脆地走人，反正他明天还是要来的。

今晚吃的仅为满意，荣小爷早早洗洗睡了。躺在床上拿着手机，荣小爷打开通话记录首先映入眼帘的就是带了一连串数字8的吉祥号，顿时愣住：很眼熟啊……想了一下，一抹笑意在他嘴角上越抹越开。按了保存号码键，把这个号码设置为快捷键“0”，荣小爷玩刀玩枪灵活无比的手打起字来偏偏说不出的笨拙。按了又删半天，终于写好了6个字：“我是荣旭，晚安”。放下手机荣旭翻来覆去睡不着，直到放在枕边的手机震动，第一时间拿起手机点开短信，也是六个字：“我是陈清，晚安”。

周一的时候荣旭继续去公司上班，晚上5点半下班直接跑去崔市，赶上陈清忙了他有时还会脱下西装也学陈清系上围裙帮把手。做饭他不行，端个盘子和碗还是可以的。他第一次伸手的时候，陈清再木讷也被吓了一跳。有人身上天生带着一种气场，看荣旭外表就已经和这种小面馆格格不入，他再撸起袖子帮忙……陈清赶忙阻止，他们毕竟还没有相熟到这个地步，就是章翔也不会系上围裙来给他帮手。

被拒绝一次，荣旭也不在意，只是第二天他再去公司就带了一身材质一般的运动装。下班后直接去休息室换上，荣旭再到崔市挽起袖子的时候，陈清就不好意思再拒绝了——别人已经为他做到这个地步，他再拒绝就是不识好歹了。

不得不说，荣小爷适应性极佳，最开始笨手笨脚也没出现打碎盘子碗什么的情况，干了三天之后更是不用记账也能流利都背出一连串客人点的菜单来。有他帮忙，店里的生意忙得过来赚的钱也就更多，知道自己给钱荣旭也看不上眼，陈清提都没提，只是每天按荣旭的口味买菜晚上好好补偿他。

周六的时候再收到荣旭的电话，陈清擦净手上的水珠接起。这周荣旭常常给他打电话，最近两天更是直接点餐了。好在他要吃的也都是家常菜，不是什么山珍海味，陈清大都会做。

“我今天有事不去了，你好好吃饭。我们明天见。”

“嗯。”陈清应了一声，那边电话首先挂断了。说不上来的，陈清有些失落。