第87章

距离非洲猪瘟爆发, 也有一段时间了，但是现在的猪肉价格，还是居高不下。

鹿原野前两天买肉的时候, 忍不住感叹了一下那个猪肉价格, 回家之后, 又看到白鹿间里面，日异壮硕的猪公公。

这口水不知不觉地就流出来了。

看猪公公这体格，也是时候出栏了。

鹿原野等了快一年啊, 总算是等到了白鹿间产的猪肉, 白鹿间的产出, 虽然没有特别的功效, 但是味道比外头买的要好很多。

今天才刚刚吃过味道那么好的鲜肉馄饨, 鹿原野忍不住就馋上猪公公身上的肉了。

可是猪不像鸡那样, 鹿原野根本不会杀啊, 而且他还打算给自家猪公公做个检疫, 就算是自己养的, 自己吃, 也得检疫合格了才能放心。

一头猪好几百斤，鹿原野家自己根本吃不完，他以前就想好要做火腿了, 可是过年那一会儿，猪公公都还没有长大, 吃了不划算。

等到猪公公长大, 又错过做火腿的季节, 没办法，鹿原野只能暂时搁置火腿计划。

白皎刚想起来，要人帮忙的事情就是这个。

看到白皎的要求, 工作人员完全都不知道该怎么说好了，内心复杂得跟团毛线差不多了，但是要给白皎解决的，还是要解决。

虽然生猪屠宰根本就不是他的工作范围内，但是在查了资料之后。

工作人员帮忙联系了距离白皎这里最近的一个屠宰场，帮白皎请了一个人去他们那里杀猪，还配了一个动检站的人，帮白皎他们家生猪检疫。

白皎只要在家里等着就行了。

解决了鹿原野一直困扰的事情，白皎本来是想回来找鹿原野邀功的，可是进来一看，一大两小都在睡觉。

他就没打扰，贴在鹿原野旁边躺下，轻手轻脚的，就怕动静大了，把鹿原野小鹿和呦呦吵醒。

白皎才刚躺下，眼睛都没来得及闭上。

脑袋下面突然传来一阵震动，白皎还没来得及做出反应，鹿原野手往枕头下面一伸，那震动就停了。

这是鹿原野定的闹钟，怕鹿白睡过头，又考虑到呦呦，所以才特别设置的只有震动，没有音乐的闹钟。

闹钟是鹿白的，和鹿原野没什么关系。

把鹿白推醒，让他自己背书包去上学，鹿原野往呦呦那个方向挪了挪，空出一人的位置，让白皎睡了上来。

白皎也不着急把好消息告诉鹿原野，直到两个人睡到了下午三点左右，呦呦醒了满房间蹦跶的时候，这才把会有人会上门来杀猪的消息告诉了鹿原野。

鹿原野本来是打算自己开车带着猪公公去隔壁县的屠宰场杀的，顺便学习一下杀猪技巧的，但是既然有人上门教学。

鹿原野也不介意。

杀猪的地方，鹿原野选在了老家，他家旁边就是学校，杀猪血腥味太大的话，左邻右舍容易有意见。

但是在村里的话，就无所谓了。

现杀现吃正好。

按照鹿原野的要求，请过来杀猪的师傅是周末的时候来的，自带了工具，还教了鹿原野杀猪的办法。

一时半会的也没办法学会，鹿原野就用手机把师傅操作的视频给录下来了。

其实和农村杀猪的办法差不多，就是多了一个电猪的步骤，鹿原野就看见那个叉子戳过去，猪四脚一蹬，直挺挺地躺在地上不动了，也不挣扎，师傅过去放血也没有反应，放完血之后就是刮猪毛，在之后就是解体。

然后就是菜市场上看到的那种，各个部位分开的样子。

鹿原野本来以为这画面会非常血腥的，没想到师傅的技术特别好，动作特别麻利，猪还没有反应过来，就被解体了。

最后的猪肉，看上去并不像鹿原野想象的那么多。

给了师傅两个红包，请他们吃了一顿饭，把他们送走之后，鹿原野就要处理面前的这一堆猪肉，还有猪内脏。

鹿原野理想中的那种大吃特吃的情况并没有出现。

他们一家人一起上阵，把猪肉分割成小块，用保鲜袋分装，内脏也是一样，清洗之后放到保鲜袋里面，暂时不打算吃的就放到冰柜里面冷冻。

现在要吃的就放在外边，猪板油熬成猪油之后，平时炒菜的时候可以用，猪头的话，直接卤上，他们今天就可以吃掉。

卤好的猪头看上去很是安详，整个端上桌，着实让人有些难以下手。

把肉从猪头上剃下来，然后切成片，加上香菜葱蒜和酱油醋之类的调味料一起凉拌了，吃着非常得爽口。

光是猪头肉，就拌出来一大盘，今天花了很多力气，也比较累，鹿原野就懒得做其他的，和鹿妈妈一起，做了一大盆的拌面。

面条是鹿妈妈之前去超市买的干面条，在水里面煮熟了之后捞出来，加上甜酱油拌均匀了就行。

甜酱油是自己用酱油糖之类的调味料勾出来的，不管是拌面条吃，还是蘸什么东西，只要加了甜酱油，就算其他东西什么都不放，味道都超级棒。

吃的时候一定要记住大大的吃上一口，嘴巴里面全部都是碳水化合物的感觉，只能用满足两个字来形容。

夹上一个荷包蛋，溏心的那一种，鹿原野喜欢的熟度，是里面的蛋黄已经成型，质感是胶质的那一种，这样的蛋黄吃起来很柔软，适合配拌面的时候吃。

如果是汤面的话，鹿原野不喜欢放荷包蛋，他喜欢放水煮蛋，蛋黄的熟度，要呈现出粉质，也就是全熟。

吃汤面的时候，把水煮蛋用筷子夹开，在汤里面泡一下，本来会有点干的蛋黄，有了汤之后，吃起来不但不干巴，反而会出现一种浓稠的感觉。

像是日本经常吃的那种蛋黄依旧是液态的，鹿原野也试过。

某天晚上吃夜宵的时候，煮泡面顺便蒸了几个水煮蛋，因为没估算好时间，吃的时候才发现，鸡蛋的蛋黄部分还没有熟。

那个时候鸡蛋都已经放到面里面了，鹿原野又不能拿出来，干脆就尝试了一下生蛋黄。

生的鸡蛋黄，并没有别人说的那种腥味，包裹着面条吃，有一种很醇厚的口感，至于味道的话，因为被泡面的汤味道包裹着，所以鹿原野吃到的是泡面的味道。

不过鹿原野吃的都是白鹿间出产的鸡蛋，品质本来就比外面的好，所以没有腥味也是可以理解的。

测试过后，得出结果，鹿原野是可以接受生蛋黄的口感，至于偏好嘛，不是特别喜欢也不是特别讨厌。

吃拌面配荷包蛋，吃汤面配水煮蛋，这可以算得上是鹿原野一个小小的癖好。

因为鹿原野的影响，鹿白和白皎也都出现了这样的习惯。

在碗里面夹上一大坨面条，在上面盖上一个荷包蛋，然后按照个人的喜好，放上香菜或者是葱，当然了，喜欢吃醋的可以加醋，喜欢吃辣的可以加辣，鹿原野是原味派的。

面条一共要拌两次，一次是煮好之后，那个时候加甜酱油是做基本的调味，也是因为现在不拌的话，放一会儿之后，面条会变坨，到时候就不好拌了。

夹到碗里面之后是第二拌，这次是按照个人口味进行调整，加了鸡蛋和香菜葱之后，鹿原野还要自己重新再拌一次，把鸡蛋用筷子戳碎，和着香菜和葱，还有面条拌匀了，这样做之后之后每吃一口，都能同时吃到鸡蛋，香菜，和葱。

碳水，蛋白质，维生素，一口全部都有了，通过甜酱油的协调，大家完成了统一。

虽然面条很好吃，可是也不要忘记了这顿饭的主角是猪头肉啊。

酸辣爽口的猪头肉，都是脆骨的猪耳朵，切成薄片，香辣入味的猪舌头……

凉拌猪头肉虽然好吃，但是吃多了会感觉到有点辣，鹿爸爸拿出了自己做的广柑酒，去年做的，刚做好的时候味道不是很好，但是放了一年之后，味道变好喝了很多。

就跟喝果汁一样，入口的时候，是带着广柑果香的酸甜，等到酒液滑下喉咙的时候，一股酒气从口腔的各个角落飘了出来，顺着鼻腔往外冒。

这是喝完之后，会让人忍不住啊哈一下的酒。

在座的成年人，基本上人手一个小酒杯，酒杯里面是金黄色的广柑酒。

像鹿白，姜墨这样的小孩子，就想也不要想了，鹿白看着爸爸妈妈爷爷奶奶姑姑姑父喝的样子，感觉他们杯子里面的广柑酒超好喝。

就忍不住凑到鹿原野旁边讨酒喝，“爸爸，你杯子里面的能给我尝一口吗？”

众所周知，鹿原野是一个很不靠谱的爸爸。

面对小鹿不合理的请求，鹿原野当然是乐得看小鹿的笑话，拿了小鹿的筷子，用筷子尖尖在杯子里面的广柑酒里面蘸了一下，点在小鹿的嘴巴里面，让他尝尝味道。

坏心眼的鹿原野计划落空。

鹿白不但没有像鹿原野想的那样，被辣了一下，反而还喜欢上这个味道了。

鹿爸爸酿的这个广柑酒，除了最后一下的酒气，喝起来就跟果汁一模一样，难怪小鹿会喜欢上这个味道。

姜墨看鹿白尝过了之后，还想再尝，马上跟上了小鹿哥哥的脚步，问他爸要广柑酒喝了。

姜姐夫作为一个勉强靠谱的爸爸，当然是拒绝的啦。

当然，拒绝的原因并不是因为小孩子喝酒不好什么的……

只是因为他不想把广柑酒分给小黑。

鹿爸爸去年也就是尝试性地做了一下广柑酒，他也不知道最后做出来会这么好喝啊，所以就只做了一小瓶，大概也就只有五百毫升左右的样子。

五百毫升，这里可是有六个大人呢！

每个人平分了，一个人也就几口的量，他哪里舍得分给小黑啊。

“去去去，小孩子喝什么酒。”姜姐夫护着酒杯赶儿子。

姜墨同学就很不服气了，小鹿哥哥都尝到了，为什么不给他尝啊！他的额头被姜姐夫用手掌抵住了，可他的手，抓着筷子努力地往酒杯的方向伸过去。

“爸爸你欺负我！！！”不管怎么努力，那一段距离都没有减少，姜墨生气了，大喊一声。

这可把呦呦吓了一大跳，他刚喝完了奶，觊觎上了白皎碗里面的吃的，暗戳戳地凑到白皎的旁边，想趁白皎不注意，从他碗里偷吃的。

如此完美的计划却被姜墨给破坏了，呦呦那一跳，成功地把自己曝露了，计划失败的呦呦鹿脸生气。

我生气了，哄不好的那种，除非你给我吃一口！

鹿恬快要笑死了，顶着姜姐夫求救的眼神，把姜墨叫过来了，“小黑你过来，妈妈给你弄一点尝尝看。”