第40章

中午菜色以素菜为主，孟初晞拿了三枚鸡蛋，准备用来炒野葱。这道菜她也是好多年没尝过了，吃起来别有一番滋味。

荠菜呢她想着去买一块肉，给周清梧包饺子吃。因为明天就是她家小姑娘十六岁生日了，饺子这边吃的少，她想让她尝尝鲜，而且荠菜饺子味道可是好的很。

米饭依旧是杂粮饭，但是伙食已经是好了太多了，家里猪油还有，菜籽油并不贵，家里也不用过多省着。

那一把野葱切成段，鸡蛋打匀倒入热油中，金黄色的蛋液立刻凝固膨起小泡，蛋香味立刻溢了出来。

鸡蛋不用煎太久，用锅铲分碎后先盛出来，不然火候过了鸡蛋就不嫩了。锅中再放少许油，葱段放入油中翻炒，整个厨房都被这野葱香味填满了，碧绿油亮的野葱看起来格外有食欲，再把鸡蛋倒入翻炒加入调味料，简单的一份野葱炒蛋就出锅了，金黄色和绿色搭配，色香味俱全。

鸭脚板最简单的做法就是去掉叶子素炒，家里没新鲜肉，但还有一些猪油渣，炒的时候加入猪油渣，提鲜增香，虽然是素菜却也不寡淡。

当然重头戏就是凉拌折耳根了，虽然是有意逗小姑娘，但是孟初晞却是很用心在做这道凉拌折耳根。没有辣椒是她觉得最遗憾的事，只能用姜蒜调辣味，加入老陈醋和一点香油，盐，在做的时候就能闻到折耳根的味道，熏得孟初晞直扭头。

心里有一点小小的罪恶，看了看盘子里的折耳根，嗯，并不多，吃不下也不浪费。

两个人平日里还都是节俭的很，炒两个菜加上折耳根已经足够了的。

盛好饭，孟初晞满脸期待让小姑娘试试凉拌折耳根。她眸子太过热切，周清梧心思剔透哪里不知道这个突然起坏心的人在想什么。不过她相信孟初晞不会害自己，大概就是逗弄自己。虽然有些忐忑，但是谁让自己愿意呢，让她得逞哄哄她好了。

不过这折耳根孟初晞还是花了心思的，无论是闻起来还是看上去都挺不错的，白生生的折耳根伴上料汁后，忽略那记忆中味道似乎也不错。

拿起筷子夹了一根，顿了顿还是面不改色放进嘴里了。浓郁而独特了的味道立刻席卷口腔，不过周清梧倒不觉得很难闻，就是有些浓烈了，忍不住眨了下眼睛。

虽然味道重，但是张嘴咬下去，出乎意料的嫩脆，适应了那种味道后，口感的确是不赖。细细咀嚼，这白嫩的折耳根配上料汁酸咸合适，竟然格外开胃。

孟初晞一直盯着她，看着小姑娘慢慢咀嚼，脸上表情活像自己在吃。

“清梧这味道怎么样？”她问的小心。

周清梧也没比划也没动作，就是一双眸子盯着孟初晞，那眼眸水润纯澈，莫名可怜又委屈，似乎在控诉她使坏让她吃这东西。

本来孟初晞就是逗小姑娘，也是想着让她尝试一下，看她这样马上就心疼了，连忙道：“好啦好啦，不好吃我们就不吃了，不吃了，吐出来不要了。”

周清梧摇了摇头咽了下去，又吃了一口米饭。抬头时露出一个调皮的笑意，伸手比划：特别好吃，又脆又嫩。

说完她又夹了筷子，果真是适应了这味道吃起来令人上瘾。

孟初晞看她吃得的确香，咀嚼时那清脆的声响有些诱人，目光落在折耳根上，喉咙也滑动了几下。她因为不喜欢折耳根的味道从来没尝试过，就连那同学强烈安利她也没吃，难道真的好吃？

周清梧把她脸上的小表情捕捉得清清楚楚，嘴角梨涡又浮了出来，却装作十分认真单纯善良的模样打着手势：特别脆嫩爽口，你试试？

她拿了公筷夹了一小截送到孟初晞嘴边，眼神里满是期待。孟初晞嗅了嗅，忽略折耳根的气味，料汁闻起来还不错，这么一小截味道有些但是还是可以忍耐的，于是鼓起勇气咬了进去，嚼了一口。

脆嫩的确脆嫩，但是一股浓郁的折耳根味道直冲脑门，孟初晞觉得自己天灵盖都快被掀开了，脸色直接就绿了，扭头直接出门吐在了外面。

周清梧没料到她反应这么强烈，心里一慌准备追出去又赶紧扭头舀了水，去给她漱口。

孟初晞喝了几口水漱口几遍才把那味道去除掉，看小姑娘一脸担心，她连忙摆手，红着脸尴尬道：“我没事，我只是有些受不了这气味，这味道真是比香菜还让人上头。”想到这两种气味她都忍不住打了个哆嗦。

看她这模样，周清梧憋不住了，直接笑了出来。

回到饭桌上，周清梧把折耳根挪到自己跟前，直接另外两道菜：你吃这个。

孟初晞看着周清梧面不改色吃着折耳根，心里佩服不已。赶紧夹了块野葱炒鸡蛋压压味道，鸡蛋嫩配着野葱的香，味道很不错，也算弥补了折耳根对她的伤害。本来是想让周清梧试一试黑暗料理，结果她到真爱上了。

虽然很抵触折耳根的气味，不过看周清梧喜欢，她思忖着那片地方再去挖一些回来做给她吃。折耳根清热解火营养也丰富，吃一些对身体好，她喜欢也不错。

“你要是喜欢吃，过几天再去挖一些。”孟初晞笑着开口道。

周清梧微愣：你怕这气味。

“我不吃就好了，做给你一个人吃，叶子理下来晒干泡茶就没有那种气味了，夏天喝不错的。”

周清梧心里暖的很，看着她抿嘴笑着。一直以来孟初晞从不挑食，什么都吃，这还是她头一次见她这么排斥一种食物，不过鱼腥草拿来凉拌着，她还是头一次吃，也不知道孟初晞怎么知道的这么多。

因为周清梧生日，第二天一大早，孟初晞就去了镇上，不过周清梧还不知道她已经找刘婶问过她的生辰，所以去镇上的时，周清梧一心以为是去卖药材。

现在日子还不算特别宽裕，又有周清梧这个小管家婆管着，孟初晞也没机会给她买礼物，所以她决定让小姑娘吃顿好的，好好庆祝一下。

路过苏屠户的肉摊，孟初晞放慢了脚步瞅了几眼，周清梧察觉后顿时就停了下来。想了想自从正月至今她们都没买过肉，家里的烟熏肉还没到出风味的时候，这么想着她便笑着和苏屠户打了个招呼，示意自己要买肉。

苏屠户对她们印象颇深，当下把案板上的肉一扒拉：“小姑娘是要肥些的还是瘦些的。”

周清梧看着孟初晞，孟初晞指着其中一胯，开口道：“瘦些吧，就从这里划一刀，买五十文的。”

苏屠户应了一声，手中刀落，一溜划下来，让她们看：“怎么样，满意不？”

这猪很肥，这一刀却是瘦肉多，肥肉少却肥的很，很好的肉。

“苏老板下手，哪有不满意的，特别好。”

苏屠户一边笑，一边利落把肉勾上了秤：“孟姑娘太会说话了，哈哈，你们看一斤五两，有的多了，就你们算五十文。”

孟初晞道过谢，苏屠户利落把肉包了递给她，爽落笑道：“你们两个小姑娘把日子过得有声有色，我这里都能听到你们村子人谈到你们的事，不容易啊。你们这两姑娘都太瘦弱了，是要多吃点肉补一补。”

孟初晞看了眼周清梧，笑着点头：“是要好好补补，谢过苏老板了。”

孟初晞一口一个苏老板，叫的苏屠户身心舒畅，乐呵呵看着两人离开。

回到家都已经是大中午了，显然要准备的东西来不及了。这不中午刚好有了肉，周清梧割了一小块儿炒水芹菜。加了肉的水芹菜鲜嫩的很，比西芹水份足，那种独特的香味越吃越有味道，而且恰好饿了，两人吃的也是颇为满足。

看着还剩下那么多肉，周清梧比划道：这你想怎么做着吃呢？

孟初晞微微一笑，看了眼一边已经理干净的荠菜：“晚上我们做荠菜饺子。”

周清梧有些愣，饺子这东西寻常家根本吃不起，别说肉馅儿，面粉平日里都是稀罕的很，上次买的那五升面，两人也只是烙了三次饼，吃过一回手擀面。

饺子皮薄馅多，吃那是难得的美味，在爹娘还在世时，周清梧每年都能吃几次娘亲包的饺子，而现在她已经三年没见过饺子的影儿了。

家中积蓄还有一些，但是过完年就花了几贯大钱了，再加上还要留着买种子，开销也不小，吃饺子的确是奢侈的事。虽然有些心疼，但是见孟初晞话语里满是开心，她脸上也扬起笑，点了点头，去帮着和面去了。

揉着面回头看了眼孟初晞，周清梧又觉得难过，低下头神色间也没了笑意。她真是太没用了，孟初晞不过是想吃饺子了，自己却还要算着银子，压着心疼给她做，还说养她呢。

只是她低头自我厌弃反省时却不知切着肉馅的孟初晞也在看她，神色间温柔又有些无奈。她这小姑娘真是心思太敏感了，她自小过得也不富裕，但是吃穿用度却从没要这样去计较，爷爷也没苦着她。但是她也见过不少贫穷的人，更能体会到周清梧的心情。

她知道周清梧的心疼不是吝啬，只是因为苦怕了唯恐太奢侈了，没了下一顿。孟初晞心疼之后又有一种别样的感动，这么节俭的一个人，就因为她在，逼着自己在能力范围内竭尽所能满足她，怎么不让她疼得紧呢。看来她还要加油了，家里三四十贯的积蓄却没有稳定收入，并不能给周清梧足够的安全感。

两个人都满腹心事，想着怎么努力养对方，手里的活也都做的差不多了。

荠菜加油拌好锁住水分，肉剁碎加入姜蒜沫搅拌上筋，再放入一颗鸡蛋，搅拌好后最后放盐，这样的肉馅多汁又鲜嫩，包出来的饺子才好吃。

不过擀皮可就难到孟初晞了，她包饺子可是只负责包的，皮从来没动过手。

她瞅着周清梧，软声撒娇：“我不会擀皮，清梧你得帮我弄。”

周清梧哪里受得了她撒娇，红着脸直点头。等到面团醒发时，孟初晞偷偷和了一团比较硬的面，待会儿要给小姑娘做长寿面，嗯面不能太多了，不然吃不下饺子了。孟初晞看了看馅儿也不多，应该能包几十个，让小姑娘多吃些饺子，面吃不完她吃就好了。

厨房里周清梧手下速度飞快，不一会儿一张张饺子皮就出现了。孟初晞佩服的五体投地，按理说周清梧没多少机会吃白面，可是这擀面的手法却是熟练的很。

赞叹后她忍不住问周清梧：“清梧你怎么这么会做这些呢？”

周清梧停了手，比划着告诉孟初晞：我爹是北方人，爱吃这些。娘亲手艺很好，教给了我。

那时候家里条件好，其实都有仆人做，但是娘亲和爹感情好，娘亲特意找人学了做给爹吃。那时候她觉得有意思总会跟着，娘亲就教给了她。说是若是以后成了亲，可以做给她相公吃。

自从出了事，她早就没指望可以嫁个好人家，寻常姑娘十四五岁都有人说亲了，好多都结婚生子了，只有她让别人唯恐避之不及。思及至此她偷偷看了眼孟初晞，现下可以给她做，比什么相公可让她欢喜多了。

孟初晞可不知道小姑娘想了这么多，在那低头利索地包饺子。包饺子可是个耐心活，等到做好了，这外面的太阳也垂垂落矣。

周清梧在灶前烧火，孟初晞赶紧把面团擀出来，虽然模样丑了，可现在也不顾不得了。她不会擀一根面条，不然这样的长寿面最好了。既然是长寿面，一定要瘦长，等到孟初晞下刀切，周清梧也就看见了，有些不解：还要做面条吗？

孟初晞抬头看了她一眼，笑意融融：“生辰当然要吃面。”

孟初晞没有多说，周清梧却是一愣，好半天她才反应过来，但是又觉得不可置信，伸手有些犹豫地指了指孟初晞。

孟初晞摇了摇头：“我几岁我都记不得，哪里记得我生日，是有个小姑娘满十六岁了，今天得吃顿好的，我还要给她下一碗长寿面。不过面吃多了就吃不下饺子了，这个我只做一点，我陪你一起吃，今晚重点是要让你吃饺子。”

她说罢脸上笑意却转眼消失了，因为小姑娘已经哭了出来了。忘记了手上还沾了面粉，孟初晞赶紧如果给小姑娘擦眼泪，这手一抹就在她脸上留下了一道白印子，这让孟初晞又心疼又想笑，连忙哄她：“不哭，不哭，今天你可是小寿星，哭可不好。”

周清梧其实已经极力忍耐了，但是实在是忍不住了。难怪今天孟初晞要急着去镇上，还买了这么多肉，鼓捣着包饺子。

过生辰，她想都不敢想，以前她生日过去了，刘婶想起来和她说她才记得。一个连饭都吃不饱的孤女，有什么资格过生辰。所以她根本就没记着自己生辰，哪里能想到孟初晞竟然知道了，还忙活着给自己做长寿面，包饺子吃。

眼泪不争气地往下掉，忍都忍不住，她扭过头憋着无声落泪，却被孟初晞拉了过来，她举着手吓唬她：“可不许哭了，再哭我就继续给你擦眼泪，你看你现在都是小花猫了，都是我的手印子。”

周清梧一边哭着一边努力看了看她的手，还真是都是面粉，当下又羞又想笑，最终那对梨涡又漾了出来，破涕而笑。

“这才乖嘛，我们清梧还是笑起来好看。”她哄孩子一样逗她，又拿衣袖给她擦干净面粉，却又忍不住在她脸颊上掐了一把，笑得格外开心，跑去继续切她的面。

脸颊上自然被抹了面粉，周清梧眼睛还红着，却又低下头笑了起来。随后坐在傻笑着看着孟初晞，也不擦脸，可把孟初晞萌坏了。

面也费了心思的，孟初晞切了肉丝一起下锅，加了菜叶子一起出锅，撒上葱花香的很。

接下来就是煮饺子了，不知道周清梧喜欢什么样的吃法，孟初晞水煮了饺子，又调制了蘸水，如果喜欢清汤就可以吃饺子喝汤，喜欢醋和蒜泥就蘸着吃。

一碗长寿面，孟初晞和周清梧分着吃，小姑娘不依只有自己碗里有肉丝，非要夹给孟初晞。

孟初晞躲着不要，指了指锅里已经浮起来的饺子：“哪里可都是肉，我一会儿也吃的。今天你是寿星，总得要有优待，肉丝再给我可就不是给你庆生了，不许给我。”

周清梧听罢思忖了下，最终只能作罢。

周清梧吃着碗里的小半碗面，耳边锅中水沸腾发出翻腾的声音，上下沉浮冒出来的水饺，就像她心里冒出的幸福，饱满而热烈。